八海山公認　個室居酒屋　越後酒房　御茶ノ水店

【越後酒房の豪華宴会プラン】飲み放題付コース4500円税込～！当店自慢の絶品料理をご堪能下さい。

4500円税込～

四季折々、旬の食材を活かした和食料理をお楽しみいただける豪華コースを豊富にご用意致しました。ご会食・飲み会等、各種ご宴会におすすめです！魚のプロが見極めた飛び切り新鮮なお刺身と当店の料理長が匠の技で仕立てる絶品の越後料理を是非ご堪能ください！

【新潟のブランド豚】雪室熟成黄金豚のしゃぶしゃぶ！

新潟のブランド豚

雪室(ゆきむろ)とは、雪を利用した自然の貯蔵庫。常に一定の温度と湿度で保蔵・熟成できる環境の中、新潟県産のブランドポーク「越乃黄金豚」を雪温熟成(スノーエージング)させました。柔らかく、しっとりとした旨味の増した豚肉をぜひご堪能ください。※ご注文は2人前～

【新鮮魚介】目利きが厳選した新鮮な鮮魚

新鮮魚介

当店では一切妥協せず新鮮な魚介を取り揃えております。あえて産地を絞らず、その日の一番の魚を仕入れて提供しております。旬の鮮魚を焼物、煮物、お造りに。素材にマッチした調理法でご提供いたします。※季節や仕入状況によって価格が変更になる場合がございます。

越後の柔らかな食感が特徴のもち豚しゃぶしゃぶは絶品

当店は新潟の食材を使った郷土料理が自慢ですが、中でも「越後もち豚」という高級な豚肉を使った料理が一押しです。柔らかなもち豚はもちろん、お野菜も毎朝直送される新鮮な食材を使用しています。つけだれは自家製ポン酢をゴマだれをご用意しております。職人こだわりの味をご堪能ください。

極上の和牛の素材を活かしてすき焼きに。

素材を活かしたすき焼きは、甘めの割下が旨味を引き出します。和牛を存分に味わえるすき焼きはご宴会にオススメです。肉の旨味と野菜の旨味が凝縮された逸品。自信を持ってご提供する八海山すき焼き鍋を是非ご賞味ください！

日本酒に合う焼き味噌

528円(税込)

越後味噌と鰹節を丁寧に鍋で練り込み、八海山の飲み口に合う味噌に仕上げました。

塩茹で茶豆

528円(税込)

定番のおつまみです。

トロたくマヨ板のり添え

968円(税込)

とろける食感がアクセント。板のりとの相性も抜群です。

おしんこ盛り合わせ

638円(税込)

老舗から仕入れた昔ながらの味わいです。

エイヒレの炙り

748円(税込)

コラーゲンたっぷり、低カロリーで食べ応えがあります。

黒毛和牛のたたき

1,848円(税込)

国内産黒毛和牛をたたきにしました。ポン酢、薬味と一緒にどうぞ。

珍味3種盛り合わせ

1,078円(税込)

日本酒に合う珍味を盛り合わせました。

サーモンの塩麹和え

748円(税込)

ねっとりと舌に絡むようなハラスの濃厚な味にほんのりとした塩加減が絶妙です。

氷頭なます

748円(税込)

鮭の頭部分にある白く透き通った軟骨を薄くスライスカットして甘酢で締めた伝統的な逸品です。

イカの塩辛

528円(税込)

国産のするめいかだけを使用し、樽仕込みでじっくり熟成させていかの旨味を充分に引き出した本格的な塩辛です。

ホタルイカの沖漬け

528円(税込)

ホタルイカは身が柔らかく、独特の甘みがあります。

鮭とば

748円(税込)

定番鮭とばを炙りました。日本酒に合います。

目利きが厳選した本日の鮮魚盛り合わせ

1738円～

当店の魚は築地や漁港から毎日仕入れています。新鮮で美味しい魚と美味しいお酒のマリアージュをお楽しみください。

• 3種

  1,738円(税込)

• 5種

  2,398円(税込)

• 7種

  3,058円(税込)

紅白大根のサラダ

1,078円(税込)

大根と紅芯大根を使用した彩と縁起の良いサラダです。

パリパリシーザーサラダ

1,078円(税込)

パリパリの食感ととろーり温玉のマリアージュをお楽しみください。

栃尾揚げ【ネギ】

ハーフ 638円

フル 1078円

栃尾揚げ【納豆】

ハーフ 748円

フル 1188円

栃尾揚げ【味噌】

ハーフ 748円

フル 1188円

「職人気質」の手作り干物 伴助のホッケ

2,178円(税込)

脂たっぷりの縞ほっけの素材を吟味し、冷風・自然・温風の三段階の乾燥工程をそれぞれ各6時間かけて、じっくりと仕上げた「型破り」な干物です。

脂たっぷり鯖の文化干し

968円(税込)

醤油をはじく脂のり。塩加減が絶妙です。

氷下魚の炙り

858円(税込)

一味とマヨネーズで。焼魚でも軽めのおつまみです。

若鶏むね肉の八海山焼き

748円(税込)

八海山に漬け込んだむね肉をオーブンで焼き上げました。

【八海山の酒粕漬け】ベーコンの炙り焼き

1,078円(税込)

八海山の酒粕に漬け込みました。風味を感じてください。

牛ハラミステーキ～あっさりぽん酢

2,178円(税込)

脂身が少なくヘルシーなハラミ。あっさりとポン酢で召し上がり下さい。

トロトロ牛すじ煮込み

638円(税込)

トロトロになるまで煮込まれた牛すじの食感が心地よく、出汁の染みた濃いめの味つけは、お酒にもよく合います。

とろーりチーズと神楽南蛮味噌のピザ

968円(税込)

神楽南蛮味噌を使用した、ピリ辛和風ピザです。

ケイジャンチキングリルボード

1,408円(税込)

鶏もも肉を香り高いケイジャンスパイスに漬け込みました。じっくり焼いた香ばしさをお楽しみ下さい。

越後豆腐のガリマヨグラタン

858円(税込)

越後味噌と挽肉を合わせたグラタンは食欲を刺激します。

越後豆腐の揚げ出し

748円(税込)

熱々の越後豆腐と特製出汁のコラボレーションをお楽しみ下さい。

八海山白雲すき焼き鍋（1人前）

2,728円(税込)

標高1778mの八海山をイメージした当店名物のすきやき鍋です。「八海山」は北海道産 大沼牛、「白雲」はメレンゲ、中には旬の野菜がたっぷり入っています。料理長特製の割り下と玉子を付けてお召し上がりください。

もち豚のはりはり出汁しゃぶ（1人前）

1,628円(税込)

新潟のブランド肉である越後もち豚。きめ細やかな脂とさっぱりしたうまみのあるお肉を水菜やネギのハリハリとした食感と共にお楽しみください。

四季の天麩羅盛り合わせ

1,628円(税込)

こだわりの食材を使用した天麩羅の盛り合わせです。

越後もち豚の天麩羅 -おろしポン酢-

858円(税込)

越後もち豚は、新潟県内14農場で飼育されるブランド豚、銘柄豚肉です。さっぱりとおろしポ ン酢でどうぞ。

れんこんチップス

638円(税込)

のり塩との相性が抜群です。手がとまりません。

ハタハタ唐揚げ

858円(税込)

ハタハタの一夜干しを唐揚げにしました。

若鶏の唐揚げ

748円(税込)

ジューシーで食べ応えのある唐揚げです。

甘海老の唐揚げ

858円(税込)

おつまみにぴったりの一品です。

ホクホクポテトフライ

638円(税込)

シェア料理定番のポテトフライです。シンプルに塩とケチャップで間違えなし。

へぎ蕎麦

1298円～

へぎ蕎麦とは、越後地方の名物です。つなぎに布海苔という海藻を使った珍しい緑のそばです。越後地方で「へぎ（片木）」と呼ばれる杉で作られた容器に盛りつけて提供されることからこう呼ばれています。ツルツルっとした独特の喉ごしとコシの強い食感が特徴です。

• 大

  3,608円(税込)

• 中

  2,508円(税込)

• 小

  1,298円(税込)

和牛炙り寿司【4貫】

1,408円(税込)

味付け塩（ピンクロックソルト）のみ。肉本来の旨みをご賞味ください。

日本酒に合う焼き味噌おにぎり【2個】

528円(税込)

ホカホカのお米と焼き味噌のコラボレーションです。

胡麻香る海鮮茶漬

748円(税込)

旬の鮮魚を使用したお茶漬けです。

八海山吟醸プリン

638円(税込)

ふんわりと日本酒の優しい香りがする極上のプリンです。

わらび餅黒蜜きな粉

528円(税込)

柔らかく弾力の良いわらび餅に定番のきな粉と黒蜜をかけました。

幅広い用途にお使い頂ける広々個室。同窓会や会社の飲み会等でご好評いただいております。人数に合った個室席でご案内させて頂きます。ぜひお問い合わせください。

和灯りに照らすお部屋をご用意しております。大人がゆっくりできる空間であることをテーマに、和をモダンに表現した清潔感ある店内で2名様から最大80名様のご宴会に対応します。

こだわりの料理と酒をゆったりとお楽しみいただくために広々としたモダンな個室をご用意しています。淡い間接照明がともる個室でごゆっくり宴会をお楽しみ下さい。

【全席完全個室】2名様から完全個室でご案内！

少人数向け個室や、いろんな用途にお使い頂ける中型個室、最大40名様までゆったりお使い頂ける団体様用個室まで、様々な個室をご用意。人数に合った個室席でご案内させて頂きます。当店こだわりの料理をゆっくりとお楽しみいただけます。貸切での歓迎会・送別会、会社宴会、同窓会も承ります。

【宴会貸切】80名様までご案内可能な貸切宴会！

結婚式の二次会等、人数が多いご宴会は貸切で対応。最大80名様までゆったりお座り頂けます。ご予算内容の相談は随時受け付けております。掘り炬燵タイプなのでゆったりとお座り頂けます。是非お問い合わせください。

テーブル20名様 × 1

6名様～20名様。会社の宴会や結婚式の二次会など、団体様にも対応可能の足元広々掘り炬燵席でございます。お客様のニーズに合わせてのご利用も可能ですのでお気軽にご相談・お問い合わせください。

掘りごたつ6名様 × 1

2名様～6名様。静かな時間が流れる接待向きの少人数様のお席もご用意させていただいております。大切な会食やご友人やご家族の方と特別な時間を過ごすのに最適です。

掘りごたつ40名様 × 1

大宴会にぴったりな掘り炬燵タイプのお席は最大40名様までご案内可能です。奥まで見渡せるお席ですので大人数様でも心置きなくお話をお楽しみいただけます。当店自慢の宴会コースと共にごゆるりとお過ごしください。

掘りごたつ個室6名様 × 1

• 禁煙・喫煙

  喫煙

2名様～6名様個室。デートや接待、御祝いの場などに最適な少人数向け個室。2名様から個室でご案内させて頂きます。当店こだわりの料理と共にゆったりお使いください。

掘りごたつ個室20名様 × 1

• 禁煙・喫煙

  喫煙

6名様～20名様個室。幅広い用途にお使い頂ける広々個室。同窓会や会社の飲み会等でご好評いただいております。人数に合った個室席でご案内させて頂きます。ぜひお問い合わせください。

掘りごたつ個室40名様 × 1

• 禁煙・喫煙

  喫煙

最大40名様までゆったりお使い頂ける大人数用個室。サークルや会社でのご宴会や同窓会等大規模なご宴会に対応します。掘り炬燵タイプなのでゆったりとお座り頂けます。

テラス席2名様 × 1

暖かな色味でまとめられたデザイン性に富んだテラス席から眺める夜景は風光明媚そのもの。大切な一時をお過ごしいただく際に最適の空間です。

貸切50名様 × 1

• 人数

  着席のみ

• 禁煙・喫煙

  喫煙

結婚式の二次会等、人数が多いご宴会は貸切で対応。最大50名様までゆったりお座り頂けます。ご予算内容の相談は随時受け付けております。是非お問い合わせください。

駅徒歩1分！全席完全個室

御茶ノ水で大人が寛げる完全個室。接待やデート等様々なご宴会にご利用頂けます。

2h飲み放題付コース各種

越後料理満載の飲み放題付コースを豊富にご用意しました！各種ご宴会に最適な鍋付コースも！

越後もち豚しゃぶしゃぶ

もちもちした食感がしゃぶしゃぶに良く合う新潟特産の名品種です。コースでもご用意！

駅徒歩1分！全席完全個室

御茶ノ水で大人が寛げる完全個室。接待やデート等様々なご宴会にご利用頂けます。

2h飲み放題付コース各種

越後料理満載の飲み放題付コースを豊富にご用意しました！各種ご宴会に最適な鍋付コースも！

越後もち豚しゃぶしゃぶ

もちもちした食感がしゃぶしゃぶに良く合う新潟特産の名品種です。コースでもご用意！

こだわりの料理と酒をゆったりとお楽しみいただくために広々としたモダンな個室をご用意しています。淡い間接照明がともる個室でごゆっくり宴会をお楽しみ下さい。

その他宴会をお助けするサービス、クーポン多数ご用意しております。コースの値引きクーポンや10％OFFクーポンなど様々。お得にご宴会をお楽しみ下さい。

和灯りに照らすお部屋をご用意しております。大人がゆっくりできる空間であることをテーマに、和をモダンに表現した清潔感ある店内で2名様から最大80名様のご宴会に対応します。

和食の旬と同様に日本酒にも旬があります。日本酒好きな店長が酒通のお客様はもちろん、初心者の方にも飲みやすい一杯をご提案致します。お気軽にお声掛け下さい。

本日も目利きが厳選した新鮮な魚介が揃ってます。一切妥協してません！！あえて産地を絞らず、その日の一番の魚を仕入れております。※ 詳しい内容は、お気軽にスタッフまでお尋ねください！※季節や仕入状況によって価格が変更になる場合がございます。

コースのメインはもち豚のしゃぶしゃぶ、国産厳選和牛ステーキなど様々に。ご予算やお好みでお選び下さい。素材選びから盛りつけまでにこだわっております。お気軽にご相談下さいませ。

八海山を始めとするこだわりのお酒

食材に旬のものがあるように、日本酒にも旬があります。新潟直送の地酒や季節の限定酒やプレミア地酒など厳選の地酒をご用意致しております。※数に限りがございます。旬の日本酒は芳醇な香りが一層引き立ちます。その日のおすすめ地酒は店内でスタッフにお問い合わせ下さい。

飲み放題のメニューも充実した内容でお届け致します。

当店では『八海山』から公認で全面的に協力を得ているからこそ様々な八海山をお楽しみ頂けます。もちろん、その他の地酒も味わっていただける様豊富なドリンクメニューとなっております。是非自慢の料理とご一緒に様々な銘柄をお試しください。